FATTORIA DEL MONTE PURO
La nostra è un’azienda agricola biologica a ciclo completo a conduzione familiare.
Adottiamo da sempre metodologie rispettose dell’ambiente e dei tempi dettati dalla natura.
Coltiviamo cereali e leguminose da consumo diretto e foraggio per alimentare i nostri animali.
Alleviamo pecore allo stato semibrado, maiali e cavalli del Catria (razza a rischio di estinzione) allo stato brado, mucche e animali da cortile.
Le avventure di questi animali hanno ispirato Marco nella scrittura dei libri di Storie in Fattoria.
Produciamo cereali, legumi, formaggi, salumi e insaccati: i nostri prodotti sono genuini e privi di additivi chimici e di conservanti e sono venduti direttamente al consumatore, senza intermediari commerciali.
I nostri prodotti
Az. agricola a conduzione familiare a Verchiano ad 800mt. slm sulla montagna folignate.
Formaggi
Caciotta di mucca, formaggio misto, ricotta (di pecora, mucca e mista), pecorino fresco e stagionato, pecorino aromatizzato (pepe rosa, erba cipollina, rosmarino, peperoncino).
ASSOLUTAMENTE DA PROVARE: pecorino affinato nelle foglie di noce, in botte o nella cenere e il nostro speciale PECORINO DI FOSSA!
Salumi Prosciutto, capocollo, lonza, pancetta, salami, ciavuscoli, salsicce e lo speciale salame di pecora
Legumi e cereali Lenticchie, ceci, cicerchie, farro e orzo
ASSOLUTAMENTE DA PROVARE: pecorino affinato nelle foglie di noce, in botte o nella cenere e il nostro speciale PECORINO DI FOSSA!
Salumi Prosciutto, capocollo, lonza, pancetta, salami, ciavuscoli, salsicce e lo speciale salame di pecora
Legumi e cereali Lenticchie, ceci, cicerchie, farro e orzo
